非洲豬瘟疫情確診，百色市場上的豬肉還能放心吃嗎？

大家可能都注意到了

最近廣西發(fā)生了非洲豬瘟疫情

5月27日

博白縣人民政府發(fā)布關(guān)于

封鎖非洲豬瘟疫區(qū)的命令

疫情被確診后

非洲豬瘟成為廣大公眾關(guān)注熱點(diǎn)

尤其是廣大家長朋友

特別關(guān)注自己的孩子在學(xué)校吃到的豬肉是否安全

非洲豬瘟是否會(huì)感染人？

市場的豬肉還能不能放心吃？

市場上的豬肉是怎么來的？

豬肉進(jìn)入市場之前是怎么監(jiān)管的？

這些都是廣大公眾普遍關(guān)心的問題。

6月2日，

自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

就非洲豬瘟病毒傳染特性、

豬肉產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)和質(zhì)量安全監(jiān)管

對廣大公眾關(guān)心的問題進(jìn)行了解答。

自國內(nèi)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，廣西堅(jiān)決貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院有關(guān)非洲豬瘟防控工作的決策部署，自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府高度重視廣西非洲豬瘟防控工作，自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)多次作出指示批示，自治區(qū)黨委常委會(huì)將有效防控非洲豬瘟疫情列入2019年重點(diǎn)工作任務(wù)，自治區(qū)人民政府多次召開會(huì)議、發(fā)出通知，全面部署廣西非洲豬瘟防控工作。

廣西相關(guān)部門采取有力措施，壓實(shí)防控責(zé)任，開展疫情監(jiān)測排查，加強(qiáng)餐廚剩余物源頭管控，強(qiáng)化生豬及生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)、病死豬無害化處理監(jiān)管，嚴(yán)格處置疫情，嚴(yán)密防堵境外疫情傳入，廣西非洲豬瘟防控工作取得了一定的成效。廣西首例非洲豬瘟疫情被確診后，非洲豬瘟成為廣大公眾關(guān)注熱點(diǎn)。

1.非洲豬瘟?xí)腥救藛?

非洲豬瘟不是人畜共患病。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主，除家豬和野豬外，其他動(dòng)物不感染該病毒。雖然對豬有致命危險(xiǎn)，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。自發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟近一百年來，全球范圍內(nèi)沒有出現(xiàn)人感染非洲豬瘟的情況。

2.市場上的豬肉產(chǎn)品還能買嗎？豬肉產(chǎn)品還能吃嗎？

國家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。生豬進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場前、后，必須嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行疫病檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉產(chǎn)品，并附具有“兩證兩章”（動(dòng)物檢疫合格證明、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章），方可調(diào)出定點(diǎn)屠宰場。生豬產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售實(shí)行準(zhǔn)入制度，生豬產(chǎn)品必須來自定點(diǎn)屠宰場、且附有“兩證兩章”，方可進(jìn)入市場銷售。在正規(guī)市場銷售的豬肉都可以放心購買、經(jīng)過燒熟煮透后可以放心食用。

3.進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場生豬要經(jīng)過什么檢查？

生豬進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場前，屠宰場要對生豬查證驗(yàn)物，即查驗(yàn)生豬的動(dòng)物檢疫合格證明和佩戴的畜禽標(biāo)識，了解生豬來源情況和運(yùn)輸過程情況，查驗(yàn)生豬臨床健康狀況、檢測“瘦肉精”。有合法有效動(dòng)物檢疫合格證明、證物相符、生豬來源于非禁運(yùn)區(qū)域、運(yùn)輸途中未出現(xiàn)異常情況、臨床健康、“瘦肉精”檢測陰性的生豬，方可準(zhǔn)予進(jìn)入定點(diǎn)屠宰場待宰。

4.生豬屠宰前檢疫不合格的怎么處理？

檢出疑似國家檢疫規(guī)程規(guī)定病種的，要采樣進(jìn)行獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室檢測，確診的按照規(guī)定作無害化處理。對發(fā)現(xiàn)患有國家檢疫規(guī)程規(guī)定以外疫病的，要隔離觀察，確認(rèn)無異常的，方可準(zhǔn)予屠宰。

5.生豬在屠宰環(huán)節(jié)要檢疫哪些疫??？

生豬在屠宰環(huán)節(jié)按規(guī)定要檢疫口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、副豬嗜血桿菌病、豬副傷寒、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病等傳染病和寄生蟲病，其中炭疽、豬Ⅱ型鏈球菌病、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病是人畜共患病。

6. 生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)內(nèi)容有哪些？

生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)內(nèi)容包括生豬健康狀況、傳染病和寄生蟲病以外的疫病、注水或者注入其他物質(zhì)、有害物質(zhì)和有害腺體、病變組織、種（閹）豬、屠宰加工質(zhì)量、胴體放血是否干凈、有無外傷、有無出（充）血點(diǎn)、斑塊、色澤是否良好、機(jī)械損傷、其他影響肉品質(zhì)量和國家規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目。

7.屠宰檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品怎么處理？

屠宰檢疫、生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，定點(diǎn)屠宰場必須嚴(yán)格按照國家規(guī)定作無害化處理，并做好處理記錄。違反規(guī)定的，定點(diǎn)屠宰場要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

百色的親們別慌！

非洲豬瘟只傳豬，不傳人

從正規(guī)渠道購買的

檢疫合格豬肉可以食用

趕快轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的朋友吧！

來源：廣西新聞網(wǎng)、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

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今晚去吃豬鞭

我只想問，專家這段時(shí)間還常吃豬肉嗎

周雅婷 發(fā)表于 2019-06-03 17:34
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垃圾

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星星之夜 發(fā)表于 2019-06-03 18:09
我只想問，專家這段時(shí)間還常吃豬肉嗎

磚家不吃的

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那畢老菜鳥 發(fā)表于 2019-06-03 17:37
今晚去吃豬鞭

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