百色煙草：數(shù)字賦能零售終端 店鋪管理更加“聰明”

國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局印發(fā)的《煙草行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型三年行動(dòng)計(jì)劃》中指出，“要構(gòu)建全面精準(zhǔn)的市場(chǎng)感知體系，深度應(yīng)用零售客戶(hù)店鋪管理系統(tǒng)，引導(dǎo)更多現(xiàn)代終端向“三全”數(shù)字化門(mén)店轉(zhuǎn)型”。如何將終端店鋪管理系統(tǒng)升級(jí)成為功能實(shí)用、操作好用、客戶(hù)愛(ài)用的管理系統(tǒng)，成為百色煙草近年來(lái)研究的重要課題。

在管理效率上“下功夫”，精準(zhǔn)滿(mǎn)足客戶(hù)之所需

過(guò)去，零售戶(hù)使用的終端店鋪管理系統(tǒng)只是作為記錄銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的工具，很少結(jié)合零售戶(hù)需求進(jìn)行改進(jìn)，因此零售戶(hù)對(duì)系統(tǒng)的使用價(jià)值感知不強(qiáng)，忽視甚至抗拒使用系統(tǒng)，導(dǎo)致貨物進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)失真，無(wú)法形成完整閉環(huán)。

為了滿(mǎn)足客戶(hù)使用需求，百色煙草在終端店鋪管理系統(tǒng)上增設(shè)拍單入庫(kù)、掃碼入庫(kù)和多點(diǎn)盤(pán)庫(kù)、AI盤(pán)庫(kù)等商品進(jìn)貨和庫(kù)存的實(shí)用功能，加強(qiáng)零售戶(hù)對(duì)商品進(jìn)銷(xiāo)存的關(guān)注度，實(shí)現(xiàn)進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)閉環(huán)，提高店鋪管理的效率。

在應(yīng)用場(chǎng)景上“破瓶頸”，加速打消客戶(hù)之所憂(yōu)

雙屏機(jī)、自助收銀機(jī)等設(shè)備，在店鋪管理中扮演著舉足輕重的角色。但是，零售戶(hù)在過(guò)去的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)遇到各種突發(fā)情況，不同的零售戶(hù)對(duì)設(shè)備需求也不一樣，不合適的設(shè)備或者不匹配場(chǎng)景的設(shè)備會(huì)造成零售戶(hù)投入的資源浪費(fèi)、后臺(tái)賬目不清等問(wèn)題。

百色煙草在指導(dǎo)客戶(hù)選擇終端店鋪管理系統(tǒng)設(shè)備時(shí)，針對(duì)零售戶(hù)面臨的不同應(yīng)用場(chǎng)景挑選能夠滿(mǎn)足需求和相匹配的工具設(shè)備。例如有些店鋪身處農(nóng)村，經(jīng)常遇到斷電斷網(wǎng)的情況，那就推薦使用局限性更小的移動(dòng)端平臺(tái)；若是大批量盤(pán)點(diǎn)就推薦使用pda結(jié)算；若是店鋪處在人流量大的繁華街道，就新增一些自助收銀機(jī)來(lái)幫忙提高結(jié)算效率。

在數(shù)據(jù)呈現(xiàn)上“求實(shí)效”，著力解決客戶(hù)之所愁

以往的零售終端系統(tǒng)會(huì)給客戶(hù)推送一系列數(shù)據(jù)，但從實(shí)際使用的情況來(lái)看，對(duì)客戶(hù)的幫助非常有限：一是傳統(tǒng)店鋪貨物、貨架的管理方式無(wú)法窺探店鋪全貌。二是操作頁(yè)面不人性化，操作難度大。三是數(shù)據(jù)呈現(xiàn)多是賬本式、列表式，導(dǎo)致查詢(xún)不便捷，呈現(xiàn)不直觀。為著力解決客戶(hù)在使用中遇到的問(wèn)題，百色煙草亮出建立數(shù)字孿生系統(tǒng)、流量管理可視化、經(jīng)營(yíng)概況分析三個(gè)“新招”。

建立數(shù)字孿生系統(tǒng)。通過(guò)開(kāi)發(fā)店鋪造型和商品貨架的2D平面模組，支持用戶(hù)在系統(tǒng)中構(gòu)建數(shù)字化虛擬真實(shí)店鋪的場(chǎng)景。讓原本固定的店鋪區(qū)域貨架在系統(tǒng)中活起來(lái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)店鋪商品貨架的動(dòng)態(tài)管理。

流量管理可視化。通過(guò)在店鋪內(nèi)安裝流量分析和熱力分析攝像頭，運(yùn)用人像抓拍技術(shù)，對(duì)進(jìn)出門(mén)的顧客數(shù)量，性別進(jìn)行識(shí)別、統(tǒng)計(jì)，向客戶(hù)輸出客流統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及變化趨勢(shì)圖表，并且結(jié)合熱力分析技術(shù)分析各時(shí)段客流量和消費(fèi)者在便利店內(nèi)的移動(dòng)路徑，幫助店鋪管理者清楚關(guān)鍵營(yíng)業(yè)時(shí)段，讓店鋪消費(fèi)動(dòng)向活起來(lái)，提升店鋪收入和顧客購(gòu)物體驗(yàn)。

經(jīng)營(yíng)概況分析。在系統(tǒng)中增加展示維度，不僅向客戶(hù)呈現(xiàn)自己店鋪的主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，還向客戶(hù)展示同類(lèi)型店鋪銷(xiāo)售額、毛利額等重點(diǎn)數(shù)據(jù)在全區(qū)域的交叉對(duì)比和趨勢(shì)變動(dòng)情況，從而讓客戶(hù)全面感知區(qū)域市場(chǎng)狀況，讓同區(qū)域同類(lèi)型店鋪的數(shù)據(jù)活起來(lái)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)短板。

在經(jīng)營(yíng)管理上“出實(shí)招”，用心實(shí)現(xiàn)客戶(hù)之所愿

百色煙草用心實(shí)現(xiàn)客戶(hù)之所愿，亮出商品結(jié)構(gòu)“智”起來(lái)、庫(kù)存管理“智”起來(lái)、商品定價(jià)“智”起來(lái)三個(gè)‘實(shí)招’。

商品結(jié)構(gòu)“智”起來(lái)。系統(tǒng)會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)自動(dòng)生成一個(gè)‘暢銷(xiāo)商品排行榜’，把店里的‘明星商品’找出來(lái)，讓客戶(hù)知道哪些商品是店鋪需要重點(diǎn)關(guān)注的‘主力軍’。通過(guò)這樣的優(yōu)化，讓客戶(hù)知道賣(mài)什么商品賺最多的錢(qián)，從而能更好地安排進(jìn)貨。

庫(kù)存管理“智”起來(lái)。系統(tǒng)會(huì)用算法計(jì)算本店商品的存銷(xiāo)比指數(shù)和商品的庫(kù)存資金占用比，建立商品庫(kù)存積壓風(fēng)險(xiǎn)排行榜，提醒客戶(hù)及時(shí)訂購(gòu)熱銷(xiāo)商品和對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)商品的庫(kù)存進(jìn)行優(yōu)化處理，就像是給客戶(hù)的商品管理加了一道‘保險(xiǎn)’。

商品定價(jià)智起來(lái)。系統(tǒng)會(huì)參照某一商品在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)同業(yè)態(tài)類(lèi)型的店鋪定價(jià)，建立商品調(diào)價(jià)建議明細(xì)表，給出建議售價(jià)、調(diào)價(jià)幅度、預(yù)計(jì)盈利增長(zhǎng)等數(shù)值，對(duì)商品價(jià)格提出調(diào)整建議，幫助客戶(hù)更靈活地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

“現(xiàn)在的終端店鋪管理系統(tǒng)真的太方便了，進(jìn)貨時(shí)可以幫助我快速清點(diǎn)入庫(kù)，賣(mài)貨時(shí)又可以讓我參考其他店鋪商品的定價(jià)，還可以提醒我什么商品有積壓的風(fēng)險(xiǎn)……”右江區(qū)零售店老板和市場(chǎng)經(jīng)理分享著喜悅。

“希望通過(guò)數(shù)字賦能零售終端，讓煙草行業(yè)智慧終端建設(shè)管理人員在工作中能夠提高系統(tǒng)數(shù)據(jù)管理質(zhì)量，對(duì)市場(chǎng)的研判更加數(shù)字化、智能化；讓我們的零售終端智慧系統(tǒng)在客戶(hù)店鋪管理的實(shí)際應(yīng)用中更加“聰明”、更加“善解人意”；讓我們的消費(fèi)者能“近”享幸福便利的生活?！卑偕袩煵輰?zhuān)賣(mài)局（公司）黨組書(shū)記、局長(zhǎng)、經(jīng)理袁秋亮表示。（完）

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