號稱百色特色小吃的大菜糕，其實是用食品添加劑制作而成的

來到百色的外地人在品嘗百色特色美食的時候，一定嘗過百色的大菜糕。大菜糕看起來像是果凍，吃起來也像果凍，但卻比果凍軟滑。

很多人一開始聽到大菜糕這個名字，以為大菜糕的原材料是用菜制作的。其實不然，大菜糕是用瓊脂制作的。瓊脂是果凍、飲料、羮粥等常用的食品添加劑。

瓊脂是以海藻為原料精制而成的海洋食品，并不是什么科技與狠活，不會對人體有副作用。

不知道百色人什么時候開始，學會用瓊脂制作出了這么一款特色的小吃。制作過程也非常簡單，就是將瓊脂熬制后加紅糖，然后放冰箱冷藏就可以了。

冷藏幾個小時后，等它凝固成果凍狀就可以食用了。如果再加一點蜂蜜進去，味道更加美味了。

大菜糕與百色的燒烤可以說是絕配，香甜咸香的燒烤搭配涼爽軟滑的大菜糕，讓味蕾得到最大化的滿足。而且大菜糕這個名字一聽就很有故事感，讓人回味無窮。那么你喜歡吃大菜糕嗎？

我不愛吃這種

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