百色市市場監(jiān)管局專項整治“注水肉”

本報百色訊  自今年8月以來，市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展為期4個月的食用農產品銷售環(huán)節(jié)畜禽肉類“注水”問題專項整治行動，嚴厲打擊“注水肉”問題，讓人民群眾吃上放心肉。

本次行動以銷售畜禽肉類產品的農貿市場、超市、肉制品經營店、大型餐飲服務單位和學校食堂為重點區(qū)域，以豬肉、牛肉為重點品種，以“兩證兩章一報告”為主要抓手，加強檢查和完善進入市場動物肉品的索證索票、檢查驗收制度，杜絕注水肉品進入市場。加強賓館、飯店、學校及機關食堂、建設工地食堂肉品質量的監(jiān)督管理，堵截病害和注水肉品的銷售渠道。加強對使用畜禽肉品生產企業(yè)的監(jiān)管，防止企業(yè)使用注水肉品或未經檢驗檢疫合格的動物肉品。同時，充分發(fā)揮檢驗檢測的技術支撐作用，計劃抽檢肉品480批次，嚴格市場準入和進貨查驗，進一步壓實市場開辦方和肉類經營者的食品安全主體責任。

該局將針對執(zhí)法檢查和監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)經營來源不明、在肉品中注水等及其他違法違規(guī)行為，嚴格按照相關法律條例要求，從嚴從重從快進行查處，保障市場銷售肉品質量安全，讓人民群眾吃上放心肉。截至目前，該局共出動執(zhí)法人員3756人次，檢查肉品經營戶1251家次?！鯐x 華

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