注意！國內(nèi)食品行業(yè)再現(xiàn)漲價潮！

近日，隨著企業(yè)漲價函的不斷發(fā)出，食品行業(yè)迎來新一批漲價潮！

受原材料漲價影響，凍品企業(yè)紛紛漲價

近期，肉蛋等原材料價格上漲，受其影響的不止消費市場，處于下游的肉類加工企業(yè)壓力大增，針對此情況，近期不少以肉類加工為主的凍品企業(yè)已經(jīng)發(fā)出漲價告知函。

8月10日，廣州蒸燴煮食品有限公司發(fā)布通知表示，由于豬肉原材料價格成倍持續(xù)上漲，公司通過各種措施消化成本所帶來的影響，但原材料價格趨勢漲幅實在過快，導(dǎo)致公司部分產(chǎn)品已屬虧損狀態(tài)，為了更好的服務(wù)與穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)公司根據(jù)市場行情針對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整,以緩解不斷上漲的成本壓力。未來公司將一如既往的以高質(zhì)量產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)全力回報客戶的厚愛和支持。

同一天，自貢珍香食品有限公司也發(fā)布了緊急通知，所有豬肉產(chǎn)品價格上調(diào)10元/箱。

湖南宇成食品有限公司也于7月發(fā)布調(diào)價通告函，因豬肉原材料價格上漲幅度較大，難以維持現(xiàn)行價格政策，特對部分產(chǎn)品價格進行調(diào)整，并強調(diào)本次調(diào)價是根據(jù)市場原材料價格進行的調(diào)整，如原材料價格回落，未來還將下調(diào)產(chǎn)品價格。

牛肉、豬肉、雞蛋等相關(guān)產(chǎn)品價格全面上漲，而且大多漲幅驚人。漲價之類的消息已經(jīng)刷遍了朋友圈，引起討論熱潮。

白酒大面積漲價！新一波漲價潮來襲！

進入8月，各大酒商拉開了漲價序幕。

8月23日，國窖1573手工紅瓷東北聯(lián)盟會發(fā)布調(diào)價通知，稱即日起，國窖1573手工紅瓷53度產(chǎn)品建議零售價調(diào)整為1499元/瓶，建議團購價調(diào)整為1100元/瓶。

8月24日，瀘州老窖國窖酒類銷售股份有限公司正式發(fā)布通知，自9月10日起，52度國窖1573經(jīng)典裝結(jié)算價上調(diào)40元/瓶，38度國窖1573經(jīng)典裝結(jié)算價上調(diào)30元/瓶。

酒鬼酒八月停貨，九月漲價，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司分別下發(fā)了停貨和調(diào)價通知，內(nèi)容顯示，自2020年8月10日起，52度500mL紅壇酒鬼酒（高度柔和）停止供貨并不再接受產(chǎn)品訂單；并且自2020年9月1日起，52度500mL黃壇酒鬼酒（2018版）戰(zhàn)略價上調(diào)30元/瓶。

摘要酒8月1日起漲價10％，貴州金沙回沙酒銷售有限公司發(fā)布了關(guān)于摘要酒價格調(diào)整的通知。通知顯示，摘要酒全系列產(chǎn)品出廠價及終端零售價從2020年8月1日起上調(diào)10%。

不堪重負(fù)接連漲價，廠商應(yīng)如何應(yīng)對？

面對原材料價格上漲，很多食品企業(yè)順勢采取了“水漲船高”式漲價，而漲價后，經(jīng)銷商面臨的可能會是銷量下滑，終端客情交流困難，很多渠道可能被迫撤下來。

對于食品企業(yè)來說，“一漲了之”并不是解決成本上漲的良策。通過企業(yè)提升產(chǎn)品、技術(shù)、商業(yè)模式的掌控力，繼而獲得優(yōu)勢掌握定價能力才是企業(yè)夢寐 以求的目標(biāo)。

對于經(jīng)銷商而言，面對產(chǎn)品價格和運營成本同步上漲的惡劣環(huán)境，經(jīng)銷商仍需加強自身管理能力，同時加強與外部同行之間的資源整合，從而提高抗風(fēng)險能力。

本文納食綜合于壹拾刊、新食材

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