這里貌似是百色最火爆的烤雞店，你吃過了嗎

說起百色人對美食的熱愛那可一點(diǎn)都不輸給大城市，或許我們不舍得花錢買新衣服，可是說到吃喝那可絕不含糊。吃雞對百色人來說并不陌生，因為前幾年在百色最流行就是吃雞，當(dāng)年先是流行起吃柴火雞，筆者記得最火爆百色的那家柴火雞就是位于龍旺大道上，但是小車全部停滿，接著百色又連著開了好幾家柴火雞?？倦u也是那個時候開始流行起來，跟柴火雞不一樣，烤雞主要是百色食客吃夜宵的場地。當(dāng)時比較有名的就是百勝街頭的哥弟烤雞和城東的大富烤雞。今天給大家介紹的這家就是大富烤雞園博園分店。

跟城東的大富烤雞總店一樣，園博園分店生意更加火爆。基本周末話一晚30~50桌是沒問題的。大富烤雞采用是果園放養(yǎng)的土雞，做烤雞最重要的就是柴火的選擇，一般以荔枝木柴最為上乘，因為這樣燒制出來的烤雞會帶有果木香味。讓人食欲大開。大富烤雞的特色還是在于店家所采用的多達(dá)18種秘制配料腌制而來，確保了口感的獨(dú)特唯一?？境鰜淼目倦u雞皮金黃酥脆，皮和雞肉完整的分離。建議先吃完雞皮在吃雞肉，更有一番風(fēng)味。這家店除了烤雞，還推薦這里的龍川河螺和燒烤，這家龍川河螺口味以偏甜為主，燒烤也是偏甜多點(diǎn)，錫紙金針菇和干煸豆角都偏咸。

不過話又說回來，現(xiàn)在大富烤雞生意做大后感覺最近去吃烤雞的口感都不太穩(wěn)定多少，特別像園博園這家店更像是一家大排檔，什么燒烤、炒菜、砂鍋粥等等一應(yīng)俱全?？倦u好像都不作為唯一主打。多元化的經(jīng)營又是否會影響到主業(yè)烤雞的品質(zhì)呢，這一切還是都交時間來回答吧。

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