美食，是了解百色凌云最快的一個(gè)途徑

吃是人生三大事之一，最能快速打破距離、俘獲人心的亦是美食。想要快速了解一個(gè)地方，首先從這個(gè)地方的美食開始。

那么，到了百色凌云也一樣，那一道道美食，食材簡單，卻色香味俱全。將其送入口中，用味蕾品味凌云，享受凌云味道。

茶香雞宴

以茶入食，是凌云人民的飲食智慧，去油增香，既保持了食材的特色，又豐富了菜肴的口味。

用凌云自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白毫茶和養(yǎng)于茶山上的土雞制成的茶香雞，鮮香酥嫩，濃郁綿長，令人吮指咽津，回味無窮。

黑鳳長壽湯

凌云烏雞是廣西地方優(yōu)良畜禽品種之一，2010年凌云烏雞、東蘭烏雞統(tǒng)稱廣西烏雞錄入《國家畜禽遺傳資源目錄》。

凌云烏雞經(jīng)過長期的繁衍改良，具有耐粗飼，易飼養(yǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味美香濃，藥用滋補(bǔ)等優(yōu)點(diǎn)。用凌云烏雞配以蟲草等藥材熬出來的湯，味道絕好，營養(yǎng)豐富。

秘制烤乳豬

在南北朝時(shí)期，賈思勰已把烤乳豬作為一項(xiàng)重要的烹飪技術(shù)成果而記載在《齊民要術(shù)》中了。凌云的大廚們，亦習(xí)得這一技之長，而還獨(dú)創(chuàng)了自己的烤制秘方。

凌云烤乳豬選取的是5-6公斤重的乳豬，肉質(zhì)鮮嫩不柴?？局瞥鰜淼娜樨i肉，外焦里嫩、松脆香酥，再蘸上黃皮醬或酸甜醬，一口接一口，欲罷不能。

全鴨宴

凌云青山秀水，優(yōu)質(zhì)的空氣，優(yōu)質(zhì)的水源和糧食，孕育出“凌云鴨”這個(gè)品牌?！傲柙气啞比矶际菍?，其吃法繁多，最有名的就數(shù)全鴨宴！

全鴨宴以地道的凌云土鴨作為食材，采用不同方法烹飪出狀元鴨湯、鴛鴦香鴨、鴨珍薈萃、首足情深、茶味香鴨、干鍋鴨王、荷香鴨血等十幾道鴨肉菜，口感純正、味道鮮美。

涼拌米豆腐

方言叫做“白糕”，壯話叫“嘎好”，米豆腐是凌云比較有特色的菜肴之一。用大米或玉米純手工制作的，比水豆腐更爽滑有嚼勁。

有的人喜歡炒些碎肉末和一些蔥花或香菜灑在米豆腐上面，配些米醋或醬油，吃起來酸酸甜甜，柔軟爽滑。

刨湯

刨湯，是凌云人待客的一道特色菜。

古時(shí)候，家里養(yǎng)的豬都是留到過年才殺了吃的，但凌云人熱情好客，常常殺豬招待貴客。明明是斬下豬身上最好的肉來，卻謙虛地說只是一碗刨骨湯。

看了這么多美食

有木有想立馬飛奔到百色凌云

將那一道道美食吃個(gè)遍

真真正正的了解凌云

田林的黃緦莉是ji，專門跟男人睡覺，騙男人錢，大家要小心

Duang

我讀書少你不要騙我

都是些什么人啊

鉆石恒久遠(yuǎn),一顆就破產(chǎn).

人的一生至少要有一次一見鐘情，那看來我已經(jīng)讓很多人不枉此生了。

無論是不是沙發(fā)都得回復(fù)下