百色經(jīng)典美食，去了一定要嘗嘗，有你熟知的味道嗎？

百色位于廣西區(qū)內(nèi)，與云南貴州相連，受地理位置對飲食的影響，百色飲食有著獨特的美食魅力。各種葷菜采用蒸煮燉的方式，以雞鴨魚肉為主要食材，輔以特色秘制配方，做出來的肉質(zhì)鮮嫩滑口。去百色一定要嘗嘗下面這些食，道道經(jīng)典，別錯過噢！

十里荷香雞

十里荷香雞，飄香十里。屬于熱帶季風氣候區(qū)的百色，“接天蓮葉無窮碧 ，映日荷花別樣紅”的壯觀景象比比皆是，對美食極其講究的百色人民將荷葉用于食材，包裹著雞肉緊實的農(nóng)家雞，蒸煮結合，使荷葉的香氣絲絲飄入雞肉中，形成這道留香無比的十里荷香雞。

西林麻鴨

西林麻鴨，中國地理的標志產(chǎn)品。西林縣的代表特產(chǎn)。西林麻鴨飼養(yǎng)于水面稻田處，以植物、昆蟲蝦蟹為食，因此麻鴨肉肉質(zhì)細嫩，骨小皮薄，煎炸烹炒過后，入味極快，香脆美味，咬一口麻鴨肉，酥脆噴香彌漫整個味蕾，實屬下飯佳品。

田陽燒鴨粉

田陽燒鴨粉，燒鴨雨米粉碰撞出美食的火花，形成一道百色經(jīng)典米粉小吃。廣西米粉選用優(yōu)質(zhì)大米，精細加工，制成入口即化扁平滑嫩的米粉。田陽燒鴨粉，米粉焯水過后撈出，加入秘制燒鴨汁拌勻，再放上燒鴨肉，美味極了！

羊癟湯

羊癟湯，驅(qū)寒飽腹又滋補。羊雜切碎，加以熬制羊湯，大火熬煮后，一碗滋肝潤肺的羊癟湯入肚，無比享受！

隆林臘肉

過年過節(jié)用來招待親朋好友，隆林臘肉那是必不可少的。但不同的是，隆林的臘肉煮出來金黃透亮，香嫩可口，肥而不膩。用來下酒最合適不過。在臘月時，選上幾塊得心的豬肉，用食鹽、花椒、五香味等配料在肉上擦拭，再放在缸里撒上高度米酒，蓋上粽葉，腌制腌制好了之后，拿出來掛在火坑上，慢慢烘干。肉干金黃為佳。

七里香豬

七里香豬可以說一身都是寶，它的營養(yǎng)豐富，用任何方式做出來都是很可口的，我覺得用來烤制，吃起來口感更佳，外皮酥脆可口，內(nèi)里香嫩順滑，將豬清洗干凈之后，放入佐料腌制后放在炭火上烤制，出來的色澤金黃透亮，外加芝麻的脆香，多吃不膩。

蕉葉烤魚

自然簡樸，充滿了山鄉(xiāng)風味。這是真正的百色風味。魚肉肉質(zhì)細嫩易消化，益氣養(yǎng)血潤肌膚?？诟邢憷保瑵M口留香，嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~

烤豬眼睛

這一道可以說是暗黑料理了，烤這一道豬眼睛要烤二十分鐘，不過在等待美食的時候，就算等兩個小時都不算是什么問題。這道烤豬眼睛，一口吃下去是最好的，一瞬之間在嘴中爆裂，如同那道又名的撒尿牛丸。

燜田螺

燜田螺是很有特色的一道菜，在這以前我從來都沒想過田螺還能這樣做。田螺放入水中養(yǎng)幾日，以便褪去泥沙，之后再用清洗干凈。尾部再去掉一點尖端，剝開螺蓋，方便入味。猛火將田螺略炒，加入適量的調(diào)料除去腥味，再加水燜熟，起鍋前，醬油、鹽、蔥等配料下鍋翻炒即可出鍋。吃起來的螺湯很鮮美，螺肉卻是爽脆可口的。

田七烏雞湯

田七烏雞湯，田七與烏雞的巧妙搭配，讓原本濃郁的烏雞湯多上一層清新自然的田七香味。田七，味甘微苦，與烏雞一同烹煮，加以陳皮紅棗熬制成湯，喝一口田七烏雞湯，田七清新的滋味飄入鼻中，烏雞肉變得爽口嫩滑，湯水香甜，滋補養(yǎng)胃。

那拔香鴨

那拔香鴨因?qū)?、瘦、香、甜、脆等口感而得名。鴨皮薄而肉厚又脂肪少，煮時香氣四溢，吃起來味甜皮脆，肉質(zhì)鮮美。獨特的口味受到了廣大消費者的青睞。

米豆腐

米豆腐是樂業(yè)的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。樂業(yè)壯家的米豆腐潤滑鮮嫩、酸辣可口，堪稱家常美食，長期以來深受人們喜愛。

米豆腐食用方便，冷熱皆可；熱食主要是煮來吃，里邊放點酸菜，味道鮮美；冷食主要是涼拌，加上各種佐料，味道清爽酸辣。米豆腐營養(yǎng)豐富，酸堿中和，軟硬適中，老少皆宜。

田林麻蛋

地處桂西北的田林縣定安鎮(zhèn)，是個百年老鎮(zhèn)，有歷史悠久的特色文化。在定安古鎮(zhèn)有道特色小吃——麻蛋，是遠近聞名的小吃，是當?shù)卣哟饪妥郎媳貍涞奶鹌?，也是當?shù)厝罕娮哂H訪友不可或缺的送禮佳品。

麻蛋的制作也相對簡單：先把糯米泡水2-3個小時，撈起瀝干水分粉碎成糯米粉，把糯米粉一分為二，一半用鍋炒熟；再把生熟糯米均勻攪拌成團，用搟面杖搟成一指厚的面餅，切成條再切成粒，為防止糯米粒粘連一起在切好的米粒上灑上適量糯米粉，如糯米粉過多可以篩出多余的米粉；

最后把花生油燒熱，把米粒加入油鍋，用筷條不斷攪拌以防麻蛋粘連不成形，炸至金黃色即可撈出瀝干，一份脆爽的麻蛋就做好啦，喜歡吃糖的還可以再裹上一層糖衣，加點芝麻也更加香脆。

百色哪里有大寶劍

生,容易.活,容易.生活,不容易.

2015年樓主還是蠻拼的。

百色專業(yè)承接各種公裝家裝窗簾設計，免費上門量房，免費安裝，歡迎來電咨詢?。?5077685959

誰能明白誰的深愛，誰又能理解誰的離開...

呵呵，內(nèi)幕很深……

Duang Duang Duang Duang Duang Duang Duang Duang

怎么投訴，有篇文章涉及到我的店面，但是那個作者不打馬賽克