春天的味道！靖西多種野菜上市

春天來臨，正是享用美味野菜的最佳時期。近日，靖西市各大菜市場內(nèi)，艾草、鼠曲草、白花菜等春季野菜紛紛上市，引來眾多市民駐足選購，共享這份來自大自然的饋贈。

市民在靖西舊市場購買鼠曲草。

走進(jìn)靖西舊市場，各式各樣的時令野菜被精心擺放在攤位上，鮮嫩誘人，散發(fā)出清新的自然香氣。市民們穿梭其間，仔細(xì)挑選，準(zhǔn)備將這些新鮮食材帶回家中，制作成餐桌上的美味佳肴。

市民陸女士分享道：“我特意一大早就來買鼠曲草，打算用它來做糍粑?！?

春季野菜的烹飪方法多樣，不僅美味，更富含營養(yǎng)。艾草以其溫經(jīng)止血、散寒止痛、芳香辟穢的特性而備受青睞，外用還能祛濕止癢；鼠曲草則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是鉀、鈣含量較高，具有祛風(fēng)濕的功效。這些獨特的鮮美與營養(yǎng)價值，讓春季野菜在餐桌上大放異彩。

然而，盡管野菜美味，但并非人人皆宜。在購買野菜時，市民們需了解野菜的特點，并結(jié)合自身身體狀況謹(jǐn)慎選擇，避免采摘或購買不認(rèn)識的野菜，以防誤食后中毒。 靖西市中醫(yī)醫(yī)院治未病科主任許謨遠(yuǎn)提醒市民：“春季野菜種類繁多，但此時天氣仍偏涼，而野菜多帶有涼性，脾胃虛寒或有基礎(chǔ)疾病的人應(yīng)少吃野菜。同時，春季野菜多具有芳香氣味，能疏散肝氣，過量食用可能影響睡眠。因此，在食用野菜前，最好先了解其特性，盡量不食用陌生的野菜，以防食物中毒?！?

此外，市民在采摘野菜時，應(yīng)選擇無污染的環(huán)境，避免在公路旁、工業(yè)區(qū)等可能受到污染的地方采摘。購買時，也應(yīng)選擇信譽(yù)良好的商家，確保野菜的新鮮和安全。通過正確的選擇和烹飪方法，春季野菜不僅能為我們帶來美味，還能為健康加分。

右江日報客戶端（通訊員 劉劍 鄧秋婷 文/圖）

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