你知道代表廣西名片小吃是啥嗎？

      說起廣西特色食客們不禁會想到玉林牛巴、檸檬鴨、荔枝、白切、空心菜、狗Y……
但能走出廣西的，受到名人喜愛的屈指可數(shù)。
看看明星和食貨如何說的-

香港名演員、歌手張衛(wèi)健來廣西南寧對這口味贊不絕口

       臺灣超人氣組合飛輪海成員之一吳尊到廣西嘗了這道美食后，念念不忘和其他明星回味著這味道……

     內(nèi)地著名演員，廣西籍女演員王鷗把這道特色帶上《天天向上》綜藝節(jié)目，并且大力推薦如果去到廣西南寧，就一定吃它一碗！

     看看食客對廣西這特色這樣的評價：
食客1離門口好遠(yuǎn)就能聞到香味，很濃的味道，可能是炒制的原因，湯很濃郁，粉也不錯，入味，酸辣味足，酸筍味道也比較正，每天客滿爆棚！

   食客2非常獨特，混合了非常多的味道：鮮香酸辣爽！
在南寧，不吃一碗老友粉你都不能說到過這里。

   食客3：強(qiáng)烈推薦花腸豬肚，用料上乘，新鮮無異味，口感脆口，味道醇厚。還代表南寧美食上過央視，大家絕對值得一試！

      這就是廣西名吃-“老友粉、老友面，是南寧很受歡迎的地方風(fēng)味小吃！
因其制作十分考究，原料也十分豐富，口味鮮辣、湯料香濃，其“酸酸鮮、辣辣咸”的濃郁風(fēng)味一直深受人們的喜愛！

    其實老友粉不是一碗普通的粉，而是有故事、有情懷的一碗“粉”！

     要說廣西名吃在哪里？非中山路莫屬！如果說中山路承載了整個南寧的記憶，那么復(fù)記老友更承載了東山路的內(nèi)涵

    1958年，中山路尾的一個老騎士建筑樓里，住著一戶姓黃的人家，丈夫經(jīng)營糖煙店，妻子勤儉持家，夫妻恩愛生活和美。

     一日妻子受風(fēng)寒感冒胃口不佳，丈夫為給妻子發(fā)汗退熱，將青、辣、味中的美食熬制，濃湯拌以粉面肉湯吃食之，其味道獨特爽口，誰知食欲大增，感冒不治而愈！

     街坊鄰居人紛紛來分享，逐呼左右老友一同食之，老友大呼過癮，命名為老友粉！
老友粉的美味一傳十，十傳百眾人紛紛到黃姓人家做客，黃夫人分享的老友粉重新點燃街坊鄰居的友誼，一碗粉重新燃燒了整個左鄰右舍的感情，眾人極力為黃夫人復(fù)興和傳承正宗的南寧老友粉文化，從此因此而得名！

     復(fù)記制作老友粉非常講究，保證每碗做出有溫度的老友粉！
先爆炒配料，經(jīng)典是酸筍、辣椒、豆豉三樣食材。而酸筍是老友粉的靈魂，如果吃到侵泡時間夠長的陳年老酸筍及酸筍水所煮的老友粉，那算你有口福——正宗老友粉。老友粉口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅(qū)寒，常常讓人吃的汗流浹背，眼淚一
   把鼻涕一把，辣，并痛快著且欲罷不能。一座酷熱難當(dāng)?shù)某鞘?，何以會?chuàng)造出這樣一種催人大汗淋漓的食物呢？呵呵！如果這時恰巧身邊坐著一位老友，他會輕輕一笑：朋友，這叫“發(fā)表”，把體內(nèi)的汗液逼出來，能夠起到排熱、排濕、排毒的功效，能治感冒！

     在這秋收冬藏的季節(jié)約上三三兩兩老友到復(fù)記一敘，去品嘗那“脆、韌、爽、滑、口感獨特”正宗的老友粉、老友面，享受這酣暢淋漓的舌尖美味吧！
        
     百色吃貨的有口福啦！
復(fù)記（百色）老友夢之島（18007763541）一周年慶典（10月30日-11月1日）吃上一碗有情懷、有味道、正宗的南寧老友粉驚爆價：7.8元！店慶還享受豪禮哦?。?br />
地址：百色市鼎盛天街夢之島購物廣場1層A08-09商鋪

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又貴又不好吃

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